Saure Nudeln

By margit 6/20/2026
LunchDinnerSaladMain Course German

Super Essen an Tagen wie heute mit über 34 C

Servings 4
Prep Time 1055 min
Cook Time 15 min
Total Time 1070 min

Ingredients

Scale:
Units:
  • 500 g Bandnudeln (Im optimalen Fall selbst gemacht)
  • 1 tbsp Ketchup
  • 1 tsp Senf
  • 2 tsp Salz
  • 4 tbsp Calamansi Essig (Falls nicht vorhanden anderen Weißweinessig. Wenn anderer Essig, dann noch Zitronensaft hinzufügen 2 EL Essig und 2 EL Zitronensaft)
  • 4 tbsp Olivenöl
  • 1 bunch Schnittlauch

Instructions

  1. Nudeln nach Geschamck al dente oder weich kochen , etwas Instantgemüsebrühe zum Kochwasser und Saöz zugeben.

    12 min

  2. Aus Ketchup, Senf, Sahne, Essig ( ggf mit Zironensaft) Öl und Salz den Dressing anrühren. Schnittlauch klein schneiden

    3 min

  3. Die gekochten Nudeln abgießen, n oh warm mit dem Dressing mischen. Durchziehen lassen und mit Essig und Öl jeweils nach würzen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tagkalt genießen

    1044 min