Rote Beete Mango Burger mit Chilimayo
Ingredients
Scale:
Units:
- 300 g Rote Bete (unegkocht)
- 1 Zwiebel
- 3 Stiele Basilikum
- 90 g grobe Haferflocken
- 1 EL Sojasauce
- 1 Ei
- 75 g Feta
- Chiliflocken
- Mangoscheiben
- Salatbl�tter
- 40 g Mayonnaise
- 40 g Joghurt
- 2 TL Harissa
Instructions
Rote Bete sch�len und grob raspeln
Zwiebel fein w�rfeln
Rote Bete, Zwiebel Haferflocken, Basilikum, Sojasauce und Ei in ein Sch�ssel geben.
Feta dazukr�mmeln und mit Salz und Chili w�rzen
Die Masse gut kneten und 30 min einziehen lassen
Danach die Masse nochmals gut durchkneten und die Patties formen und in Oliven�l anbraten
Alle Zutaten verr�hren und nach belieben mit Chili abschmecken
Die Burgerbr�tchen aufschneiden und beide H�lften mit der Chilimayonnaise bestreichen
Salat, Pattie und Mangostreifen darauf legen
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