Nachoauflauf mit Guacamole
Ingredients
Scale:
Units:
- 2 Packungen Nachos
- 1 Zwiebel
- 400 g gest�ckelte Tomaten
- 200 g gut schmelzender K�se (z.B. Gouda)
- 400g schwarze Bohnen
- Jalapenos
- 2-3 reife Avocados
- 2 Limetten
- 1 Tomate
Instructions
Gest�ckelte Tomaten in einem kleinen Topf k�cheln lassen, bis sie andickt (ca 15 min) und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Jalapenos klein schneiden und mit den Bohnen in die Sauce geben und kurz einziehen lassen
Nachos und Sauce in einer Auflaufform verteilen und mit K�se bestreuen
In dem Ofen bei 200�C (Ober-/Unterhitze) f�r ca 7 min backen, bis der K�se geschmolzen und leicht braun geworden ist
Avocadofruchtfleisch in eine Sch�ssel geben und mit einer Gabel zerdr�cken
Die Zwiebel sch�len und fein w�rfeln
Die Tomaten in kleine St�cke schneiden
Alles zusammenr�hren
Mit 1 EL Oliven�l, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken
Zusammen mit dem Nachoauflauf servieren und genie�en