Gefüllte Paprika
Ingredients
Scale:
Units:
- 500 g Hack
- 4 Paprika
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- 1/2 Zwiebel
- 1 Pck. Speck
- 1 El Senf
- 1 Dose Tomatenmark
- Rinderbrühe
- Kräute
Instructions
500 gHack mit Ei und Semmelbrösel mischen
Hackgemisch mit Salz, Pfeffer, Senf, gewürfelter Zwiebel und Kräuter würzen
Speck anbraten, Tomatenmark am Ende mit anschwitzen
Zum Speck Rinderbrühe evtl. noch würzen
Hackgemisch in geöffnete Paprika füllen
Paprikas mit Deckel in die kochende Soße stellen (1/3 sollte bedeckt sein)
20 - 30 min bei mittlere Hitze köcheln lassen (Deckel drauf)
Mit Reis servieren