Perfekt für heisse Tage
Servings 2
Prep Time 15 min
Total Time 15 min
Ingredients
Scale:
Units:
- 3 pc Tomate
- 1 pc Paprika
- ½ pc Zwiebel
- ¼ pc Gurke
- ½ pc Zitrone (Saft)
- Basilikum
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tbsp Weisweinessig
- Brot (fuer Croutons)
- 1 pc Burrata
Instructions
Die Tomaten, Paprika, Zwiebel, Gruke, Zitronensaft, etwas Basilikum, Olivenöl, Weissweinessig und 1 Scheibe Brot in den Mixer geben und alles mixen
Etwas Brot klein rupfen und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten
Suppe in einen Teller geben mit Croutons und Basilikum toppen. Den Burrata oben drauf verteilen und mit etwas Olivenöl betreufeln. Kalt genießen