Chicken Teriyaki fried rice
Ingredients
Scale:
Units:
- 2 Hähnchenbrust
- 240 ml Teriyaki Sauce (mit sesam)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Karotten
- 150 g Brokkoli
- 3 Eier
- Sojasauce
- Reis
Instructions
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit der Teriyakisauce übergießen. 1h im Kühlschrank ziehen lassen
Währenddessen die Zwiebel, Knoblauch, Karotten und den Brokkoli klein schneiden und den Reis kochen
In einer Pfanne die Hähchenbrust in der Teriyakisauce kochen lassen und dann beiseite stellen
Währenddessen in einer tiefen Pfanne die Zwiebeln, Knoblauch und Karotten anbraten
Dann den Brokkoli zugeben und mit anbraten
Die Eier verquirlen und in die Hälfte der tiefen Pfanne geben und stocken lassen (Das Gemüse in die andere Hälfte der Pfanne schieben)
Dann die Eier mit dem Gemüse vermischen, dann den Reis und die Hähnchenbrust zugeben und mit ca. 3 TL Sojasauce abschmecken
Nochmal kurz anbraten