Ingredients
Scale:
Units:
- 1 kg Rindergulasch
- 200 g Zwiebeln
- 2 tbsp Sonnenblumenöl
- 1 tbsp Tomatenmark (ca 70g)
- 200 ml Bier
- 300 ml Rinderfond
- Thymianzweige
- 2 pc Lorbeerblätter
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- ggf. Soßenbinder
Instructions
Zwiebel Würfeln
Fleisch scharf anbraten
Zwiebeln zum Fleisch geben und anschwitzen
Tomatenmark zugeben auch anschwitzen
Mit Bier ablöschen und Bier zur Hälfte einkochen
Rinderfond zugeben
Thymianzweige, Lorbeerblätter, Zucker, Pfeffer, Salz zugeben
1,5 h köcheln lassen
nochmals abschmecken
Lorbeerblätter entfernen
ggf. Soßenbinder zum binden